ブラザー　ガールキャベツと豚バラのミルフィーユスープ（名前はかっこいい！）

キャベツと豚バラのミルフィーユスープ（名前はかっこいい！）

ハイハイそこを歩いているズボラな奥さん！！

そう、あなたですよ。

今日はあなただけに耳寄り情報。

ズボラで手抜きで、それでいて美味しい。

そんなズボラ料理をお教えいたしましょう。

材料は、キャベツ、豚バラ肉、
　　　　　スープブイヨン、ローリエ、
　　　　　水（更にあれば白ワイン又は酒）、塩、胡椒

　　「ガス台が汚れている！」って？　
　　そこんとこ、突っ込まないように！　なんせズボラですから。

①圧力鍋　（時間のないズボラ料理人には必需品）　にキャベツを適当にちぎりながら敷く。

②その上にバラ肉を敷く。

ミルフィーユ状に以上を繰り返す。

ローリエ、ブイヨン、水をひたひた程度入れる。
あれば白ワインなども入れる。
　（写真用にブイヨンを乗せてありますが、実際には下の方に突っ込んでね。
　　このままだとブイヨン、溶けませんでした。やってしまった人です。）

１０～１５分、適当に煮る。
柔らかくなったら、塩、胡椒で味を調え、人数分にキャベツを切り分け盛りつける。

出来上がり。

キャベツの量やスープの量は作る人の好きな加減でどうぞ。
そのへん、ご本人のズボラ程度にあわせて、タマネギを炒めて入れたりも、お好きにどうぞ。

我が家の場合、器もズボラ、使うのは殆どコレールばかり。

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あ？呼んだぁ？（笑）

さっきも来たのに、なんとなく気になって来てみたら・・・
やっぱり呼ばれてたぁ（笑）

全然ズボラじゃないよぅ、他にもオカズ沢山あるしぃ～。
しかもお鍋もお皿もオサレ～♪ガス台キレイ～♪（ウチはアップ無理っ！）
コレ、豚バラのかわりにベーコンでもいいかなぁ？？

2007/11/13(火) 21:45:07 |
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かばみー♪ #TlFtPO.M
[ 編集]

この投稿は、はじめて予約投稿という方法をとったので、いつもより早くアップできたのです。
私自身は、今までで一番の残業で、１１時頃帰ってきました。
それでレスが遅くなってしまって、ごめんなさいね。

ベーコンでやると、スープの味は美味しくなるけど、ベーコンそのものは出し殻になって、堅くて食感が悪くなるかもしれません。
バラ肉の場合は、柔らかくキャベツと一緒に食べやすいかもね。
ベーコンの場合、小さく切った方が食べやすいと思います。
後、できあがり直前に残っているソーセージをそのまま放り込んでも良いし。
ジャガイモやにんじんを入れたら、ポトフになってしまうけど。