ブラザー ガール

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小山ロール

リューのお散歩に三田市の有馬富士公園に行ったついでに、
って、どっちがついでか?って?、そりゃ、こっち。

esコヤマの小山ロール、ついにゲットしてきました。
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公園に行った帰りに寄ろうと思っていたのですが、
「弟が予約しておけば?」と言うので車から電話してみると、
「当日の予約は受け付けない。」とのこと。
「今、11時30分の分の整理券を配っています。」と言う。それも20分待ち。

公園に行く前に寄って、整理券をもらいました。
1時30分ぶんで、その後ならいつでも良いとのことでした。

エスコヤマ行列
3時過ぎに行くと午前中より長い行列です。

バームクーヘンの作業室。卵も茶色の良いものを使っているようでした。
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カフェにもよりたかったのですが、無理そうなのでテイクアウトのアイスクリームを買ってみました。
バニラはあっさり、イチゴは甘みを抑えたフレッシュなイチゴの酸味と香りが生かされたジェラードっぽい感じでした。
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さて、やっと本命の小山ロール。
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カステラは卵たっぷりのしっとり感のある、それでいて柔らかいロールケーキです。
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中にはカスタードクリームと生クリームがバランスよく入っていて、中央に栗の甘露煮(言い方が古い?)が食感を邪魔しない程度、品良く入っています。
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さて、お味は、
カステラ部分に蜂蜜が入っているとのことで、卵の香りはせず、
スポンジというよりはやはり柔らかいカステラ風味。
クリームの量も多すぎずこれもじゃましない。

栗は…、

想像していたとおり、ロールケーキはスポンジとクリームの勝負と思っている人間にとっては、やはり異物感が否めません。

でもどの素材をとっても手抜きが無く、美味しいことには間違いはありませんでした。

  以前の記事 堂島ロール

           Flat(エフラット)のロールケーキ

           ロールのロールケーキ食べ比べ

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コメントコメント


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| | 2009/06/03 (Wed) 08:48 [編集]


ううっ

美味しそう。最近のはクリームの割合が多すぎなんと違う?という昔ながらのロールケーキ好きには、なんとも美味しそうに見えます。いや、最近のも好きなんだけどね。

小太郎の母(cuora) | URL | 2009/06/03 (Wed) 13:58 [編集]


Re: おいしそう~~

えー!ご主人甘党なの?
でも喜んでいただいて良かったわ。
堂島ロール、そちらでも手に入るならロールケーキ食べ比べのためにも一度チャレンジしてみて。(笑)

ada | URL | 2009/06/03 (Wed) 23:56 [編集]


小太郎の母さん

私もクリームたっぷりのは年齢的にも(汗)、ちょっとです。
まあ、生クリームの質が良いところのは多くても美味しいけどね。
今度は、エス・コヤマの生ケーキも是非食べてみたい。

ada | URL | 2009/06/04 (Thu) 00:00 [編集]


 
 

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