ブラザー ガール

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ポトフと酢の物

ご近所さんから頂いた美味しいソーセージがあったので、残り野菜とポトフ風。
インカのめざめは煮崩れしにくいので、こういう料理に向くようです。

ポトフ

ソーセージはお肉が粗挽きでぷりぷりとして美味しかった。

「シーチキンときゅうり、ごまの酢の物」
 今どきは、無塩、無油のシーチキンがあるので、塩分制限のある人間には助かります。

「かぼちゃの煮つけ」
 かぼちゃを丸ごと買っていてしばらく転がしておいた。
 軟らかく煮たのに、口の中に固いつぶつぶが残るのは、どうしてだろう。

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