ブラザー ガール

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アンデスレッド

アンデスレッド

皮の赤いジャガイモ、アンデスレッド。
中身は普通の色のジャガイモです。

豚バラと茹で卵と煮物にしてみました。
馬鈴薯系のようで、ホクホクと柔らかく、直ぐに煮崩れしてしまいました。
ジャガイモ煮物

本日はありあわせだったので、賞味期限が来ていたお豆腐のきのこあんかけと
我が家の定番、小松菜とちりめんジャコのからしマヨネーズあえ。

それと下にアップしたバーニャ・カウダ。

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